Aus 100% Chardonnay-Traube gekelteter Sekt, dessen Trauben aus eigenen Weinbergen stammen,
welche in Grávalos (Rioja, Spanien) liegen. Diese Spielart, die "Königin" der französischen
"Champagne" dient als Grundlage der Kelterung der besten französischen Weine und hat sich den
"mikroklimatischen" Bedingungen unserer Anbauzone ausgezeichnet angepasst.
PROBE: Strohgelb; hochglänzend. Sprudelt reichlich in feinen Bläschen, die ganz
regelmässig aufsteigen; sie bilden Blasenkränze und eine gute Krone. Sauber, fein
und komplex im Geruch; vermittelt die Präsenz exotischer Früchte in guter Zusammenstellung. Im
Mund ist er breit, potent, energisch und lebhaft säuerlich. Im Rachen ist er
attraktiv, sauber und breit, mit einem Bouquet nach frischen, saftigen Früchten. Eleganter
Reifungs-Beigeschmack und ausgezeighnete Persistenz.
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